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福建沙县小吃“赢”掌门人李现金有两个值得骄傲的“第一名”。他的“胜利”是福建沙县第一家以同业公会统一门店装饰的会员店,也是沙县小吃集团在三明地区的第一家加盟连锁店。他开玩笑地说“我们的同业公会出去就是大协会,数万名会员!”

儿子负责副业做食物,自己当年懵逼地没有选择,李现金希望为下一代想得更远一些。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)他特别赞成沙县小吃的变化和升级,就像2006年开店以来,跟随政府坚定地向标准化、企业化方向迈进一样。“发展和升级是正常的,需求在变化,政府在推进,个人也在进步。”他说:“否则年轻人不想吃东西。”从1997年到现在,沙县党委政府上任,千方百计支援面食业。如今,沙县小吃事业遍布全球62个国家和地区,全国店铺超过8.8万家,年销售额500多亿韩元,是名副其实的富民大产业。作为沙县当地人,李现金既是证人又是受益人。现在他的分店多了,店铺也升级了。与以前相比,生活可以说是平安快乐。关于未来,他说:“我是沙县小吃生产工程的第一批,是县一级的代表继承人,希望工艺品世代相传。”在他眼里,有政府的帮助和个人的努力,没有过不去的坎,毕竟最困难的时候是这样过去的。(温斯顿)。

(经济日报记者:赵信英张苇港绘画:聂梦正)

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